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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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麺処 白樺山荘 手稲店 (手稲区) 塩ラーメン 和風 大盛り

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朝から孫のサッカーの試合の観戦です サッカーボール 

用事があるので、2試合見終わったところで退散

 

後、一試合、頑張れよ グッド!

 

ということで、色々とまわった後、最後に訪れたのが某ドラッグストアです

 

昼はここでいいよね

 

お隣りの 麺処 白樺山荘 手稲店 さん にお邪魔します チョキ

 

実に5年振りの訪問

 

お昼時ですが、何とかテーブル席を死守です

すぐに外待ち発生でしたけどね~

 

私は 塩ラーメン 和風 大盛り 

 

カミさんは 醤油ラーメン をお願いします チョキ

 

サービスの茹で玉子の殻を剥いてるうち、出来上がり 卵

 

白い埋没系のルックスです 目

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

濁りある豚骨スープに、強めの塩ダレ ラーメン


背油がコクと甘みを補完です


全体には、すっきりシャープな味わい


ベースの昆布に、徐々に削り節の鰹風味が馴染んできます


足し算による和風ですね 

 

 

麺は森住製麺製、多加水中太縮れ


もちプリの札幌麺ですが、寝かせすぎてないのがいい感じ

 

 

具には葱、木耳、海苔、刻み玉葱、鰹節、白ゴマ、削り節、メンマ、チャーシュー、そしてサービスの茹で玉子など

 

多めに入ってる、玉葱の清涼感が効果的です

 

木耳はコリンとした食感

 

 

短めのメンマは、小気味よい歯触りです

 

 

豚ばらロールチャーシューは、とろ旨の仕上がり

 

メンマ、チャーシューとも優しい味わいなのが好印象です チョキ

 

 

海苔の風味も、悪くありません


最後に茹で玉子をいただき、口の中をリセットです チョキ
 

醤油ラーメン

 

ちょっと味見です ラーメン

 

濃いめの醤油で、コクがありまろやか

 

昆布の旨みは、こちらの方がよく感じられます

 

やはり、3味の中では味噌が一番好みかな

 

 

大盛りでお腹も満足

 

ご馳走様でした チョキ

 

 

 



札幌市手稲区前田6条6丁目1-30
麺処 白樺山荘 手稲店
TEL 011-681-6008


営業時間 11:00 - 21:00
定休日 原則無休
駐車場 あり


・ 塩 (新川店)

・ みそ 辛口 (中) (手稲店)

 


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