朝から孫のサッカーの試合の観戦です
用事があるので、2試合見終わったところで退散
後、一試合、頑張れよ
ということで、色々とまわった後、最後に訪れたのが某ドラッグストアです
昼はここでいいよね
お隣りの 麺処 白樺山荘 手稲店 さん にお邪魔します
実に5年振りの訪問
お昼時ですが、何とかテーブル席を死守です
すぐに外待ち発生でしたけどね~
私は 塩ラーメン 和風 大盛り
カミさんは 醤油ラーメン をお願いします
サービスの茹で玉子の殻を剥いてるうち、出来上がり
白い埋没系のルックスです
さっそくいただきましょう
濁りある豚骨スープに、強めの塩ダレ
背油がコクと甘みを補完です
全体には、すっきりシャープな味わい
ベースの昆布に、徐々に削り節の鰹風味が馴染んできます
足し算による和風ですね
麺は森住製麺製、多加水中太縮れ
もちプリの札幌麺ですが、寝かせすぎてないのがいい感じ
具には葱、木耳、海苔、刻み玉葱、鰹節、白ゴマ、削り節、メンマ、チャーシュー、そしてサービスの茹で玉子など
多めに入ってる、玉葱の清涼感が効果的です
木耳はコリンとした食感
短めのメンマは、小気味よい歯触りです
豚ばらロールチャーシューは、とろ旨の仕上がり
メンマ、チャーシューとも優しい味わいなのが好印象です
海苔の風味も、悪くありません
最後に茹で玉子をいただき、口の中をリセットです
醤油ラーメン
ちょっと味見です
濃いめの醤油で、コクがありまろやか
昆布の旨みは、こちらの方がよく感じられます
やはり、3味の中では味噌が一番好みかな
大盛りでお腹も満足
ご馳走様でした
札幌市手稲区前田6条6丁目1-30
麺処 白樺山荘 手稲店
TEL 011-681-6008
営業時間 11:00 - 21:00
定休日 原則無休
駐車場 あり
・ 塩 (新川店)
・ みそ 辛口 (中) (手稲店)