箱麺シリーズ その4
今日は、喜多方ラーメン まるや さん の しょうゆ味 です 
催事で何度も札幌に来ているので、ラーメン好きなら知らぬ者はいないでしょう
もちろん私も知ってますが、いただいたことはないのです
だって市内中心部に行くのは、面倒くさいんだもの 
そんなこんなで、ちょっと楽しみ
こんな感じで、出来上がりました
さっそくいただきましょう 
豚、鶏スープに、円みのある醤油 
煮干し、節系など、魚介の風味はほとんど感じられません
ってか、箱裏に記載された構成材料の中にも見当たらず
スープの色合いも、微妙に違いますね～
おそらく、本物とは隔たりがありそうです
それでも、喜多方ラーメンとしては美味しくいただける感じ
にんにく、生姜がほんのり効いて
醤油の香りがよく、旨みが後引きます
箱麺にしては、ハイレヴェルな仕上がり
満足度は高いです 
平たい形状の多加水縮れ麺
少し柔らかめに茹でるのがポイントかな
もちっとして、それらしい雰囲気が楽しめます
具には葱、メンマ、チャーシュー、煮玉子など
本物はこんなものじゃなく、もっと旨いんだろうね
今度、札幌に来たときは行ってみなきゃ
って、その時が来たら、また面倒くさくなる気がするけどね 
ご馳走様でした
※ お店情報
福島県喜多方市字寺南2628
老麺 まるや
TEL 0241-22-0613
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 19:00
（土・日曜日 通し営業）
定休日 火曜日
駐車場 あり （8台）