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Mari iida （白石区） 牛とろまぜそば 150g 山わさび 卵黄
臨休で振られたことに始まり、吹雪による交通障害で2度断念おともやんで混乱したか、迂闊にも日曜日に訪問するという大失態を演じカミさんに、しこたま怒られるというオマケつき そんなこんなで、すっかりご無沙汰でしたMari iida さん にお邪魔します 朝から猛吹雪だったのでちょっと心配でしたが、昼の時間帯は落ち着いてる模様駐車場は店前だけになったようで、雪山に気を遣いながら何とか車を停めます...
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二代目 女 がじゅまる （南区) 魚魚（ぎょぎょ）しお 煮干し増し ＆ 牛っとオニフラ丼
昨年暮れに登場した新メニューが、とても気になってました ということで、満を持して 二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します 店前は車が３台並んでおり、停められず 自己責任駐車場に停め、暖簾をくぐります もちろん、後でお礼はしますよ～ 魚魚（ぎょぎょ）しお 煮干し増し と 牛（ぎゅう）～っとオニフラ丼 をお願いします 出待ちの方のは完成間近だったようで、私のもほどなく出来上がり...
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らーめん 吟屋 （手稲区） 鴨だし醤油 ＆ チャーハン（半）
新作が気になっていたのです 今日は遠出もできないので、ナイスなタイミング らーめん 吟屋 さん にお邪魔します 気がつけば、２年振りの訪問 近すぎると、そうなっちゃうよね～ 12時半に到着ですが、駐車場がなかなか空かず15分ほど要しての入店 満席に近い状況でしたが、テーブル席がすぐに空いて着席です 私は予定通り、鴨だし醤油 と チャーハン （半） カミさんは とり 醤油らーめん 孫は...
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博多ラーメン いっちょいっちょ （箱麺） とんこつ味
私のバースデーに、娘がプレゼントにしてくれた箱麺 時間待ちの繁盛店 ラーメン20食 少しずつ消化しないと、なくならないのです 油断してると、賞味期限過ぎてたりとかはよくある話 そんなこんなで、家飲みの〆、一発目に選んだのはこちらです 博多 いっちょいっちょ さん の とんこつ味 酔っ払っていると、つくるのがめんどくさいんですよね～ 一大決心が必要です 具を盛りつけ、こんな感じで出来上がり...
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らーめん 杜子春 （北区） 旨辛めんたいこらーめん 醤油 大盛り
今日は3か所、病院巡りです 2か所目の予約時間は16：00なので、その間にラーメン らーめん 杜子春 さん にお邪魔します 実に8年4ヶ月ぶりの訪問 屯田で 平成軒 さんのFC店としてOPEN、その後、杜子春 さん となり再OPEN 現在の場所に移転してきたのは2008年だったでしょうか この度、札幌における歴史に幕を閉じることになりました 2/20に閉店され、上富良野に移転とのこと...
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熊本らーめん もっこす亭 （箱麺） とんこつ味
箱麺シリーズ その２ 今日は 熊本らーめん もっこす亭 さん の とんこつ味 です こんな感じで出来上がり って、肝心のマー油入れ忘れてるし ということで、しっかりタイムロスです さっそくいただきましょう まろやかな豚骨に、醤油、塩のブレンド 先日の博多ラーメンのような、ワイルドなかほりはしません マー油の焦がし風味、にんにくのコクがばっちり効いて美味しいです...
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倉敷らーめんの名店 味のてんりょう （箱麺） 豚骨炊き出し醤油仕立て
箱麺シリーズ その3 九州の豚骨白湯が続いたので、ここらで清湯がいただきたい 味のてんりょう さん の 豚骨炊き出し醤油仕立て にしてみます 倉敷ラーメンとのことですが、特に定義があるわけでないので想像がつきません 今日も箱裏の作り方に則って、忠実につくっていきます こんな感じで、出来上がり さっそくいただきましょう 豚骨スープに、チャーシューを炊き込んだ醤油ダレとのこと...
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らー麺 山さわ RAMEN YAMASAWA （白石区） 濃厚カラニボ
すっかりご無沙汰でした これはイケマセン ということで、らー麺 山さわ さん にお邪魔します 暖簾をくぐると、なかなかの客の入り それでも、すぐに座ることが出来ました 久しぶりなので、大好きな 濃厚カラニボ と ランチ肉ご飯 をオーダー 4/4拍子のBLUESが流れる店内、出待ちもいる中、7～8分で出来上がります サンドベージュに、ハンティングピンクが映えるルックス さっそくいただきましょう...
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里山製麺 （西区） 辛味噌
豊平区の らーめん 黒山 さん の姉妹店が西区にOPEN 黒山さん といえば、辛いメニューが気になりつつも未訪だったお店なのです そりゃ、行くでしょう ということで、里山製麺 さん にお邪魔します 開店、おめでとうございます 店前は3台分の駐車スペースがありますが、左の車の停め方が微妙で真ん中に侵入ならず 積雪アルアルだよね～ ちょっと待った後、入店です...
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喜多方ラーメン まるや （箱麺） しょうゆ味
箱麺シリーズ その4 今日は、喜多方ラーメン まるや さん の しょうゆ味 です 催事で何度も札幌に来ているので、ラーメン好きなら知らぬ者はいないでしょう もちろん私も知ってますが、いただいたことはないのですだって市内中心部に行くのは、面倒くさいんだもの そんなこんなで、ちょっと楽しみこんな感じで、出来上がりましたさっそくいただきましょう 豚、鶏スープに、円みのある醤油...
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ラーメン 二代目 けけけ （白石区） The 塩 大盛り 辛ダレ
史上最強クラスの寒波襲来極寒の札幌です ここはひとつ、辛いのをいただいて温まりたい ということで、ラーメン 二代目 けけけ さん にお邪魔します 駐車場が空かず、10分ほど待機したのち入店 カウンター席に座り、メニューを眺めると…辛々味噌 がないではありませんか いきなりの肩透かしですが、辛ダレも試してみたかったのでそれはそれでよし The 塩 大盛り、辛ダレ をお願いします...
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昭和物産 （千歳市） ネギしょうゆラーメン
行く予定だった、支笏湖氷濤まつり 寒さがハンパないんで、やめようと提案です しか～し、孫が納得しない 吹雪など危機的状況にはなりそうもないので、連れてってやることにします 市内は路面が出ていましたが、山道はやはりアイスバーン 慎重に運転しながら、やっと到着です 湖畔は、特にさみ～っ ｖ 露出しているところは漏れなく、痛みを感じます そんな中、とても綺麗にライトアップされた氷のオブジェたち...
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らーめん ほっぺ家 （東区） にら～油煮干しそば
ジジ、雪まつりに行きたい 昨日、氷のお祭りに行ったじゃん いや、氷じゃなく雪のお祭りが見たいんだって 仕方ありません 甘々のジジですから、大通り会場に連れていくことにします 寒波は去ってません また、寒さとの戦いだな… その前に腹ごしらえです 限定が気になってたのですが、提供杯数20すでに13時近いのです ダメ元で、 らーめん ほっぺ家 さん にお邪魔します はなれ...
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山海亭 SAN-KAI-TEI （西区） 台湾油そば 大盛り
今日は思いっきり遠出ができる日なのですが、孫その1の乱 勃発 お腹が空きすぎたので、近くのお店がいいというのです 余りに騒ぐので、仕方ありません 閉店前にもう一度伺いたいと思ってたので、まぁ、いいか ということで、山海亭 さん にお邪魔します 12時近くの訪問でしたが、先客はゼロ 落ち着いていただけそうです 私は 台湾油そば 大盛り と ミニチャーハン カミさんは しょうゆラーメン 孫は...
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拉麺 頂 （手稲区） 旨塩担々麺 しめ飯付
孫が ラーメン1000 を見ています ラーメン好きなら、すべからく持ってるであろうラーメン本 お前、行ってみたいところあんの 私の問いかけに対して、孫が選んだ候補は次の2店舗です ノボリザカ さんと、頂 さん なぜ、その2店だったのかは、神のみぞ知るって話です 色々、今日の予定を考慮すると、頂 さん が望ましい ということで、久しぶりにお邪魔します 11:50 の訪問ですが、大盛況...
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麺屋 丸鶏庵 弐ノ陣 （豊平区） 鶏白湯極限 味玉
先日、mari iida さん にお邪魔した時、最近、グリ～コさん とラー活してます と店主さんに問われ、そういや、行ってないですね～ なかなか、予定が合わないのですよ という話をしてたのですが 何と グリ～コさん は最近、暇で肥満してるらしい ということで、久しぶりに待ち合わせてこちら 麺屋 丸鶏庵 弐ノ陣 さん にお邪魔します 2号店、OPEN おめでとうございます...
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秋田の麺家 創業初代 周助 （箱麺） 濃厚醤油味
箱麺シリーズ その5 今日は 秋田の麺家 創業初代 周助 さんの 濃厚醤油味 をつくってみます 秋田では有名な？八郎めん という製麺会社 が経営のお店のようですね って、おそらく一生行くこともないと思うので、どうでもいいんですけどね そんなこんなで、出来上がりました 適当に具を配したら、こんな感じ さっそくいただきましょう 豚、鶏の動物系出汁がしっかりしてます...
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らーめん 虎 （清田区） ABCG-Me Show You ＆ 玉子かけごはん
天候も落ち着き、路面状況はまずまずです これなら、遠出も苦痛ではない ということで、らーめん 虎 さん にお邪魔します 満席の中、そんなに待つこともなく着席 もちろん、限定の ABCG-Me Show You と 玉子かけごはん をお願いします 中華そばギャオス の名付け親だけあって、流石のネーミングセンス 読みの通りで、説明不要です...
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らぁめん ぶんた。 （北区） 限定 九条ネギ煮干ししょう油
日曜日は遠出が出来ない、我家の事情 そんな時に某SNS で、限定の告知ありです 願ったりか叶ったり ということで、らぁめん ぶんた。さん にお邪魔します 混雑の狭間の訪問で、ナイスなタイミング 私はもちろん、今日の限定 九条ネギ煮干ししょう油 と とりめし カミさんは しょうがしょうゆ をお願いします 出待ちもいる中、10分ほどで出来上がり ネギだくのルックスです...
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らーめんや 天金 （袋麺） 旭川醤油
揺れましたね～ 5か月前の、あの悪夢が蘇りました 私の住む場所は、震度5弱 幸い、実害はありませんでした ところで、2/20のスーパームーンとこの度の地震って、相関関係あるの リュウグウノツカイや、ダイオウイカがやたら発見されてるのはどうなの 関係ないよね そう信じたい ということで、揺れが落ち着いたのでラーメンです 危機感のないヤツと思われるかもですが、食べたいのだから仕方ない 天金...
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