今日は、2周年を迎えられたこちら
らぁめん ぶんた。さん にお邪魔します
オープン時に並んだことが、昨日のことのよう
早いものですね~
2周年、おめでとうございます
そんなに待たずに駐車、すぐに着席できるというエアポケットの如き時間帯
今日は2周年を記念して、しょうがしょうゆ、みそ、しお、しょうゆのみ、ワンコインで提供です
プラス100円で大盛り可ということなので、私は しおらぁめん 大盛り
カミさんは しょうがしょうゆ をお願いします
出待ちの間、あっという間に店内待ち、外並び発生
とても、ラッキーだったことが窺えます
そんなこんなで、出来上がり
久しぶりのご対面です
さっそくいただきましょう
豚骨、鶏の清湯スープに、柔らかな塩みを与える沖縄塩
あっさりながらも、コクがあるスープです
さらっと効かされた、にんにくの風味がとてもいい
背脂効果もあって、全体にはコク、キレ共存の仕上がりです
カミさんの生姜タワーを、2/3強奪して途中で投入
しお に生姜も、よく合いますね~
爽やかな風味が広がって、すっきり美味しい
麺は西山製麺製、多加水熟成中太縮れ
強めの麺ですが、骨太なスープゆえに相性は悪くありません
プリもちで甘みがあって、美味しい麺です
具には葱、麩、海苔、メンマ、チャーシュー、味玉など
シャキシャキの葱が美味しい
太メンマは、ほどよく繊維感のあるシャッキリタイプです
大判のロースチャーシューは、むっちりもっちり
噛むほどに、肉の旨みが滲み出してきます
スープが浸みた麩も、しっとり美味しい
味玉は、黄身がとろ~り濃厚です
控えめな味の入りが、好印象
海苔の風味も、いいですよ
しょうがしょうゆ
ちょっと味見です
生姜と相性抜群の、まろみのある醤油
間違いなく、美味しいです
しお は提供当初から確実に進化(深化)のほどが窺え、美味しくなってますね
満足です
ご馳走様でした
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この写真からも、読み取り可能ですよ
私は も
もやってないけどね~
・ 激辛パンチ 激辛レヴェル5 生卵W、ワンタン、味玉トッピング
・ 【試食】 鮮魚 アラ・カルト しょうゆらぁめん (仮称)
札幌市北区北29条西13丁目2-1
らぁめん ぶんた。
TEL 011-299-5143
営業時間 11:00 - 21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
駐車場 あり