昨日はオープン前にもかかわらず、 HBC 北海道放送 の今日ドキッ！で生中継
18時からのプレオープンでは何と、100食無料で提供というサプライズです
話題性は、十分すぎるほど十分
でも、鳴り物入りでデビューなわけではありませんよ
あの、麺屋 彩未 さん のお弟子さんが独立して店を構えるのです
注目されるのは、当たり前体操～ 
って、古っ
開店おめでとうございます 
札幌麺屋 美椿 さん にお邪魔します 
店名が娘さんの名前が由来なのかは、確認できてません
あ、わかる人にはわかりますよね
当然の行列で、ラー友の GTO さん によると、その並びだと1時間コースだよ～って、メッセージあり
それでも、重鎮、ラー翁 さん と久しぶりにお会いして、ラー話に花が咲いたので待ちの苦痛は皆無でした
意外と早く、40分ほどで店内へ
今日、明日は、味噌ラーメンのみでワンコイン提供だそうです 
どんだけ、太っ腹よ
大盛は100円プラスで可、ごはんは大、中、小、それぞれ150円、100円、50円プラスでいただけます
迷うことなく、味噌ラーメン 大盛 をオーダー
座ってからは、ほどなく出来上がります
丼は違いますが、らしいルックス 
さっそくいただきましょう 
味噌風味、スパイス感は優しく、相対的にラードの香ばしさが際立ちます 
油膜はそんなに厚くはありませんが、十分に熱々
何と言っても、トッピングの生姜の香りが抜群です
風味が豊かなので、一気にまぜてしまわない方がいいかもね
花のような香りと清涼感は、自分のさじ加減で楽しむのがよし
塩梅もちょうどよく纏められ、美味しいですね
優しさの中に、しっかり 彩未 さん のDNAが感じられる仕上がりです 
森住製麺製、多加水中太縮れ
プリプリより、もちもち感が勝る麺です
もちろん、味噌スープとの相性もばっちり
具には葱、もやし、玉葱、挽肉、メンマ、チャーシューなど
葱が抜群に美味しいです
もやしはしんなりではなく、シャキッと瑞々しいタイプ
総じて、野菜の自然な甘みがいい感じです
細切りメンマは柔らかめで、優しい味わいです
挽肉は少量ではありますが、さりげなく効果的
美味しさを膨らませてくれます
肩ロースチャーシューも、ホロホロで実に美味
行列必至の人気店になることは、間違いないですね
他の味の登場も、とても楽しみ
将来的には、辛いのもお願いしたいです
ご馳走様でした
ちなみに私が帰る頃、14時近くの並びは落ち着いていて、20分ほど待てばいただけそうな状況でした
ご参考までに
札幌市西区発寒10条4丁目 6-25
札幌麺屋 美椿 （みつば）
TEL 011-676-9685
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:00
定休日 月曜日、不定休あり
駐車場 店前3台