連食はやめよう という抱負を年頭に語った気がしますが、ここにきてついに崩壊です
SNS でゲリラ限定の告知ありで、吸引力に負けてこちら 
ラーメン ツバメ さん にお邪魔します 
飛燕 の アラブ さんが こちらで仕切ってるのを見るのは初めて 
もちろん、 冷たい ピリ辛煮干し醤油 をお願いします
待ち客3名で、相応の時間を要して出来上がり
中央集権制のルックスです
さっそくいただきましょう 
煮干しの旨みをたっぷり湛えた冷製スープ 
僅かにビターである以外は、クセのない上品な仕上がりです
鼻に抜ける香りもよく、じんわり沁みいる旨さ
スープ温度も冷たすぎず、絶妙です
辛さは私的には、僅かにピリッとアクセントになる程度
シンプルなスープの旨みが、むしろ際立っていいと思います
醤油の効かせ具合も併せて、北区にあったあのお店を思い出させてくれる味わい
美味しいです 
麺は胚芽入りの、平打ちの手もみ縮れ
プルプルの口当たりがいい感じ
麺は短めで、啜りやすいタイプです
チュルもちの麺は不規則な縮れで、スープの絡みもばっちり
ほんのり甘みがあって、美味しいです
具には葱、ほうれん草、麩、海苔、メンマ、チャーシューなど
ほうれん草の甘みが、ほろ苦い煮干しを緩和します
柔らかメンマは、ごま油の風味がいいですね
チャーシューは、もっちり旨いです
海苔の風味も抜群で、スープが浸みた麩も美味
私的に、かなり好みの冷製煮干しでした
ご馳走様でした
券売機撮り忘れ 
前回のを、使いまわしです
札幌市中央区南22条西10丁目5-1 （ツルハ南22条店さんの隣）
ラーメン ツバメ
TEL 011-513-3100
営業時間 11:00 - 15:30, 17:00 - 21:00 ( L.O. 20:50 )
定休日 木曜日
駐車場 店横共用5台
・ 肉 煮干し中華そば しお
・ 煮干し中華そば しお
・ 極煮干し醤油つけ麺
・ 限定 煮干し香る油そば
・ 限定 ジャンクどニンニク背脂キャベツ
・ 限定 すずみらーめん（シジミ）
・ 肉煮干し中華そば醤油 背脂 辛み
・ 限定 つめ鯛ら～うどん
・ 限定 和風鶏豚骨白湯
・ 限定 淡麗鶏清湯 サバ滴り中華そば ～生醤油仕立て～＆麦飯