小口葱は新鮮なうちに使用しなきゃね～
ということで、棒ラーメンです 
味のマルタイ 博多 長浜とんこつラーメン
宿泊学習から帰ってきた孫にも、つくってやることにします
470cc の水を沸騰させ、麺投入 
茹で時間は2分になってますが、かなり短めでもO.K.かと思います
マルタイの商品は茹で汁のとろみも計算したうえで、スープを調整しているものと勝手に解釈
なので、一つの手鍋で仕上げます 
足が速い麵ゆえに、スピーディーに具を盛りつけて出来上がり
らしいかほりが漂ってきます 
さっそくいただきましょう 
豚骨、野菜にホタテなどのエキスで、しっかりしたコクが感じられます 
マイルドでミルキーな豚骨をメインに据え、醬油はさりげなく味を調える程度
スープに馴染んだゴマの風味がよく、ほんのり胡椒が効いているのもアクセントになってます
後半は S&B 燃辛唐辛子、粗切りトウガラシ をスープにま～ぜまぜ
にんにくが効いた辛豚骨になり、仄かな酸味も加わりすっきり旨辛です 
他の商品より麺は細めでしょうか
コシがある、パツっとした歯触りの細ストレート麺です
啜り心地抜群で、毛管力でスープの絡みもばっちり
具に配したのは、小口葱、木耳、炒りごま、チャーシュー、紅生姜、半熟茹で玉子など
小口葱、木耳は、この手のスープには鉄板具材です
紅生姜の爽快感もいい感じ
チャーシューは 那須高原ハムさん の厚切りばら焼豚 です
炒りごまは、ごまの風味マシに貢献
茹で玉子は、割とよい半熟加減でした
孫用につくった一杯
見た目に白い豚骨はいただかない孫ですが、これは気に入ったみたいです
ローソン と マルハニチロ の共同開発
滝沢ハム製 の、こだわりの焼豚 です
私が酒のつまみにいただいてたヤツ
そんなこんなで、かなり美味しい博多長浜とんこつ でした
大満足
ご馳走様でした
