食材など、買い物を終えたらいい時間 
麵屋 丸鶏庵 さん にお邪魔します
先客が小上がり席の空き待ちだったためすんなり着席
私は 辛い鶏白湯 醤油らぁめん と 甘だれ節ごはん
カミさんは 鶏白湯 醤油らぁめん をお願いします 
提供待ちもおりましたが、7～8分で出来上がり
唐辛子、ラー油のオレンジ色が目を引くルックスです 
さっそくいただきましょう 
鶏の旨みをたっぷり湛えた、すっきり系の白湯スープ 
マイルドな味わいを引き締める辛味づけが絶妙です
心地よい刺激で、発汗が促される程度の辛さ 
塩梅もちょうどよく、まさに旨辛のスープです 
西山製麺製の麺は小麦の風味がよい中細縮れ
もちもち感がある美味しい麺です
スープ、油、粗挽き唐辛子の絡みもばっちり
具には小口葱、木耳、姫竹、海苔、チャーシューなど
葱、木耳、姫竹、それぞれの食感がいい感じ
海苔の磯風味も抜群です
焼き目が入った姫竹がとても美味しい
豚ばらチャーシューは肉感、脂の甘みが楽しめ、めちゃ旨の逸品です
厚みがあって満足度も高し
スモーキーな節と魚粉の香りがよく、たれは甘過ぎずしつこさは皆無です
旨いチャーシューと併せ、ご飯がすすむタイプ
ゆめぴりかも甘みがあって美味しいです
ご飯量も多めで、食べ応えありあり
鶏白湯 醤油らぁめん
ちょっと味見です
鶏白湯に合わされているのは、鰹節、煮干し、椎茸、昆布などの和出汁
追い鰹効果もあって、魚介の風味、旨みがいい具合に効いてます
こちらも安定の美味しさ
辛いのはかなりイケてるので、味噌、塩ver.もコンプリート必至
ご馳走様でした
札幌市西区山の手6条6丁目2-11
麺屋 丸鶏庵 MARU CHI AN
TEL 011-640-3710
営業時間 11:00 - 15, 17:00 - 20:00
土・日・祝日 11:00 - 20:00 （スープが無くなり次第終了）
定休日 水曜日
駐車場 8台
・ 味噌
・ 辣味麺 （らーみーめん） 丸鶏庵特製 辛みそつけ麺
・ 豚そば味噌
・ 山の手海老味噌 （限定20食）
・ 海老そば味噌
・ 限定 ビーフシチューラーメン
・ 冬期限定 鶏白湯塩
・ 夏の定番 涼潮SUZUSIO辛味
・ 辣味麺
・ 辛口豚そば味噌
・ 鶏白湯極限 味玉 （麺屋 丸鶏庵 弐ノ陣）
・ 鶏白湯 塩 大盛り 辛ダレ （麺屋 丸鶏庵）
・ 鶏白湯 辛 ＆ こだわり 卵かけごはん （麵屋 丸鶏庵 弐ノ陣）