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ていね温泉 ほのか （手稲区） 濃厚蟹味噌
予定していた南区某店の限定は、残念ながら家庭の事情で断念 ていね温泉 ほのか さん の食事処 にお邪魔します 旨蟹フェア開催中～ ということで、私は 濃厚蟹味噌 大盛り と 蟹入りだし巻き卵 カミさんと次女は 香り箱の押し寿司 をお願いします こちらもコロナの影響が深刻ですね 客入りもまばらで、ほどなく出来上がります 湯気とともに立ち上がる蟹の香りがいい感じ さっそくいただきましょう...
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創作居酒屋 もり蔵 （手稲区）
西区某店店主さん、手稲区某店元店長さんと飲み会でした 会場は 創作居酒屋 もり蔵 さん 手指消毒、検温後入店です 先に二人で乾杯してましたが、すぐに全員が揃い乾杯のやり直し お通し 本まぐろ赤身刺し たこザンギ 生ハム 漬物盛り合わせ 激辛！☠ 麻婆豆腐 ラーメンにかかわる真面目な会話が主体で、簡単につまめるものしか注文しておらず 普通に美味しくいただきました...
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手稲ラーメン 肉玉 NIKU × TAMA （手稲区） 赤ラギ麻婆 （汁あり） 麺200g
〆ラーをいただいたばかりですが、なぜかこちら 手稲ラーメン 肉玉 さん にお邪魔します ちょうど空き席があり、すんなり着席 私は 赤ラギ麻婆 （汁あり） 麺200g チャーシューver. 某店店主さんは まぜそば 麺150g ヘタレ腹の元店長さんは レモンサワー をお願いします 先客の提供待ちはほぼG系ゆえに、相応の時間を要しての出来上がり 想像以上に整ったルックスです...
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中華の店 宝園 （西区） チャーハンセット（ラーメンとチャーハンのハーフ）塩ラーメン
今日は癒し系の一杯がいいかな～ ということで、懸案店だったこちら 中華の店 宝園 さん にお邪魔します 隣接のパチ店の駐車場に停めていいとのことなので、車で訪れても困ることはなし そんなこんなで、オープン直後に暖簾をくぐります まだ先客はおらず、奥の掘り炬燵席にご案内あり 私は チャーハンセット （ラーメンとチャーハンのハーフ） 塩ラーメン カミさんは 正油ラーメン 孫は カレーライス と...
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らー麺 シャカリキ （豊平区） 台湾らー麺 辛揚げ
今日は路面凍結が解消していたので、豊平川を渡ることにします スタッドレスがそろそろヤバいのでね ツルツル路面だと遠出したくないのですよ レギュラー入りしたメニューが、とても気になってました らー麺 シャカリキ さん にお邪魔します 先客は数名おりましたが、すんなり着席 もすまんさんに会釈をしつつ、台湾らー麺 辛揚げ をお願いします 待ちの間に 麻衣 元画伯も登場 お久しぶりでした...
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藤原製麺 札幌ラーメン ブタキング味噌 ～ 蜂屋 醤油ラーメン ～ 熊出没注意 味噌ラーメン
2～3日前から、ラーメンが食べたいと騒ぐ次女と孫シャカリキさんの豚を購入したので、つくってやりますか 私は 藤原製麺 札幌７ラーメン ブタキング味噌 次女と孫は 藤原製麺 蜂屋 醤油ラーメン と 熊出没注意 味噌ラーメン をシェアして食べたいとのことです まずは ブタキング味噌 から 550ccの沸騰したお湯で、麺を5分強茹でます...
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ラーメン マルエス食堂 （東区） しお 大盛り
催事の日程を終え、営業再開したので行ってみようかな ということで、ラーメン マルエス食堂 さん にお邪魔します 先客なしのタイミングで、ゆっくり落ち着いていただけそう しお 大盛り をお願いします 店主さんと色々お話してるうち、ほどなく出来上がり 久しぶりのご対面です さっそくいただきましょう 旨みたっぷりの鶏清湯に鶏油のコク...
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自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 ギャオス 塩 ＆ ミニチャーシュー丼
纏まった雪が降って、除雪に時間が費やされます 全てを終え、一息ついたらいい時間 すっかり腹減りMAXで、前回玉砕だったこちらにリベンジ凸です 麺や hide さん にお邪魔します 駐車場は空いておらず車内待機で、やや待った後入店です 私は ギャオス 塩 と ミニチャーシュー丼 カミさんは ギャオス 溜まり醤油 孫は 醤油ラーメン をお願いします...
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藤原製麺 熊出没注意 塩味
シャカリキさんのチャーシューの消化大作戦 藤原製麺 熊出没注意 塩味 をいただきます 600mlの水を沸騰させ、麺を3分50秒（推奨は4分半）茹でます スープを投入してひと煮立ちさせたら丼へ 具を盛りつけたら出来上がりです なかなかいい感じのルックス さっそくいただきましょう こちらの乾麺シリーズのスープは、いずれもしっかりしており安定感があります...
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麵屋 漣華 れんげ （北区） 鶏清湯 塩 ＆ 炙りチャーシュー丼
12/15にひっそりオープンしていたみたいですね 情報をくれた torakichi さん に感謝 開店おめでとうございます ということで、麵屋 漣華 さん にお邪魔します 店の周囲に駐車場があるものと思い、車でぐ～るぐる 全く見つからずで、路駐して店前の駐車場案内を確認します 遠っ 天候が悪いと萎えてしまいそうな距離じゃん ってか、最初からこうやって確認すべきでした...
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ラァメン センモン コクミンショクドウ （北区） 限定 ジンジャー白しょうゆ 大盛り
クリスマスも終わり、今年も残すところ1週間を切りましたね この時期には必ず訪問を決めているこちら ラァメンセンモン コクミンショクドウ さん にお邪魔します タイミングよくすぐに着席ですが、あっという間に満席＋車内待ち発生 そんな中、限定の ジンジャー白しょうゆ 大盛り をお願いします 先客のほとんどが出待ちでしたが、10分ほどで出来上がり 琥珀色の鶏油が美しいルックスです...
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麵屋 漣華 れんげ （北区） 鶏白湯 塩 ＆ チャーマヨ丼
白湯が気になってたので早めの再訪 麵屋 漣華 さん にお邪魔します 駐車場に1台分空きありでしたが、店内は満席 ウェイティングスペースで5分ほど待って着席です 私は 鶏白湯 塩 と チャーマヨ丼 カミさんは 鶏清湯 正油 をお願いします 先客の提供待ち2名でしたが、さほど待つことなく出来上がり 鶏油がスープに馴染み、黄色みを帯びたルックスです スープは多めの水没系 さっそくいただきましょう...
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サンドウィッチマン ＆ 芦田愛菜の博士ちゃん 塩ラーメン
先日、動画で観たやつ サンドウィッチマンのお二人が絶賛しておりました そんなに旨いのか んなわけないだろ ということで、検証してみます 麺を茹でている間に、手鍋に熱湯500mlを入れ以下のそれぞれを投入 1. 塩 小さじ12. ごま油 小さじ13. 中華出汁 小さじ14. 和出汁 小さじ15. 柚子胡椒 小さじ1/2 よく溶かしてひと煮立ちさせたらスープは完成です （※...
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麵屋 丸鶏庵 （西区） 辛い鶏白湯 醤油らぁめん ＆ 甘だれ節ごはん
食材など、買い物を終えたらいい時間 麵屋 丸鶏庵 さん にお邪魔します 先客が小上がり席の空き待ちだったためすんなり着席 私は 辛い鶏白湯 醤油らぁめん と 甘だれ節ごはん カミさんは 鶏白湯 醤油らぁめん をお願いします 提供待ちもおりましたが、7～8分で出来上がり 唐辛子、ラー油のオレンジ色が目を引くルックスです さっそくいただきましょう...
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ほっぺ家はなれ 斗香庵 TOKOUAN （東区） 鶏中華そば ＆ サーモン丼
今年の〆ラーです 私的に平日休みの時しか攻められない一杯 ほっぺ家はなれ 斗香庵 さん にお邪魔します シャッター狙いで5分前に到着 私と孫は2、3番手で入店です それぞれ 鶏中華そば と サーモン丼 をオーダー あっという間に満席＋αで外待ちも発生の中、ほどなく出来上がります シンプルながら綺麗なルックス さっそくいただきましょう 鶏と和出汁のコラボレーション...
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2021 謹賀新年
新年明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願いいたします コロナに翻弄されることがない平穏な日常が取り戻せますように 期待を込めて 2021年 元旦
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五十嵐製麺 小樽ラーメン桂苑～喜多方ラーメン まるや～山形 だるまや～倉敷 味のてんりょう
遅めのお雑煮だったわけですが、14時過ぎには腹が減ったと騒ぐ家族 私は餅6個食べてるので、そんなに空腹感はないんですけどね 仕方ありません 年末にいただいた 五十嵐製麺 の袋麺をつくっていきます 長女と孫その2は家に帰ってしまったので5人分 私と長男は 小樽ラーメン 桂苑 昔ながらのみそラーメン カミさんは 喜多方ラーメン まるや しょうゆ味 次女は 山形 だるまや からしみそ 孫その1には...
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らーめん 吉山商店 手稲店 （手稲区） 限定 特製 白湯辛味噌プレミアム ＆ ねぎ肉ごはん
初詣を終えたらいい時間 らーめん 吉山商店 手稲店 さん にお邪魔します 11時半の訪問で、ウェイティングベンチ待ちスタート 十分に距離が保たれ遮蔽板が立てられてるため、待ち人数はさほど多くはありません 私は 手稲店限定 特製 白湯辛味噌プレミアム と ねぎ肉ごはん カミさんは しょうゆらーめん を待ちの間にオーダー済み 席に案内されてからは、ほどなく出来上がります...
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さっぽろらぁめん くわの実 （豊平区）期間限定 チーズダッカルビラーメン 辛味増し＆〆のごはん
発見！タカトシランド の再放送を観て、無性に行きたくなりました 期間限定のメニューも気になってたしね ということで、さっぽろらぁめん くわの実 さん にお邪魔します 店舗前の駐車場は1台分空きありで、すんなり駐車 手指消毒をして入店です 私は 期間限定 チーズダッカルビラーメン 辛味増し と 〆のごはん カミさんは チーズダッカルビラーメン と 〆ごはん をお願いします...
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五十嵐製麺 喜多方ラーメン まるや しょうゆ味
未開封のチャーシューの賞味期限が間近だったので仕方ありません ラーメンです チャーシューを消費するにはうってつけ 五十嵐製麺 喜多方ラーメン まるや しょうゆ味 をつくります つくり方はこちら こんな感じで出来上がりました さっそくいただきましょう 鶏主体のスープに、コクがある濃いめの醤油 煮干しなどの魚介はほとんど感じませんが、シンプルながら味わい深いスープです...
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