餃子がいただきたい気分なのです
ということで、実に5年ぶりの みよしの ぎょうざ
みよしの 西野店 さん にお邪魔します 
店内はなかなかの客の入り
私は 塩ラーメンセット
カミさんは 醤油ラーメンセット をお願いします
出待ちも多数で、15分ほどで出来上がり
ラーメンは、とてもシンプルなルックスです 
さっそくいただきましょう 
オホーツクの塩を使用したスープとのこと 
この独特の甘みは、塩由来なんでしょうか
素朴な味わいゆえに、少量ながら白ごまの風味が際立ちます
ぎょうざをメインに据え、脇役に徹した一杯ですね
自家製麺は細めの緩ウェーブ
コシはあまり感じられない、優しいタッチの麺です
加水が少ない麺だと、もっとスープが馴染むのかな
具には葱、メンマ、チャーシューなど
メンマは柔らかく優しい味わいです
豚ばらチャーシューは、味はほとんど入ってません
豚のかほりが強く、ちょっと苦手なタイプでした 
薄くても体裁が保たれる皮が特徴的
合挽挽肉の旨み、ニラ、玉葱、キャベツなど野菜の甘みがじゅわ～っと広がります
やはり、札幌市民、いや道民のソウルフード
久々にいただきましたが、美味しかったです 
キャベツの新漬けもご飯が進みますね
卓上のプラスチック容器から、自由にとり放題だった頃が懐かしいです
たまに浸かり切った、やたらしょっぱいのが当たったりして 
醤油ラーメンもちょっと味見です
こちらも主役にはなり得ない繊細な味わい
別提供の味変アイテムが必須です
ぎょうざは美味しく、夫婦ともども大満足
ご馳走様でした
メニューは席には置いてないので、HPからどうぞ
・ 「みよしの」 カツラーメンセット みよしの 手稲稲穂店
札幌市西区西野3条5丁目6-17
みよしの 西野店
TEL 011-665-7440
営業時間 10:00 - 25:00
土・日曜日 7:00 - 25:00
定休日 なし
駐車場 あり （共用）