某スーパーの関東フェアで購入済みだった商品
（株）桜井商店 荻窪らーめん 昔なつかしい醤油味 です
飲酒を早めに切り上げて〆ラーに移行
ちゃっちゃとつくっていきます
麺の茹で時間は推奨2分なので、１分45秒に設定
手鍋で300ccの水を沸騰させ、スープを加えてひと煮立ちさせます
（丼内で完成させてもいいのですが、具でスープ温度が下がることを考慮）
そんなこんなで、具を盛りつけたら出来上がりです 
さっそくいただきましょう 
鶏がら醤油に昆布と煮干し 
魚介感はそんなに前に出るものではなく、味わいに膨らみを持たらします
シンプルでまろやかな東京ラーメン
これはこれで美味しいと思います
小麦感がある中太縮れ
もちもち感が勝る麺で、スープとの相性も悪くありません
具には葱、生麩、岩海苔、メンマ、チャーシューなど
岩海苔の風味が味わいに変化をつけてくれます
太メンマは しんしん さんの 麺麺 極太メンマ を使用
優しい醤油味です
肩ロースチャーシューは 肉のたかさご さん の 東京やき豚 です
固くなって風味が損なわれるので、電子レンジは絶対使用しないようにとのこと
こちらのオンラインショップで購入できます
なかなかのお値段ですね 
甘めのスープなので、辛醤油にしてみるのも面白いかも知れません
次回やってみようかな
ご馳走様でした
翌日、さっそくつくってみた辛醤油ver.
粗挽き唐辛子と らーめん さかい さん の自家製ラー油を使用しました
辛味が甘めのスープを纏めあげ、予想通りの美味しい辛醤油
風味抜群のラー油が完全に主役で、独特の香りもたっぷり楽しめます 
荻窪らーめん とは関係なくなっちゃうけどね～
このアレンジでも違和感はない、もちもちの中太縮れ
岩海苔の代わりに半熟茹で玉子を入れてみました
ピり辛ver.も旨かった
ご馳走様でした
この商品は、荻窪らーめん としては動物系主体のタイプ
追い鰹などで魚介系を強化してやるのも、面白いかも知れませんね
ここのところ暑過ぎで、つくるのもいただくのも汗だくです
明日は冷たいラーメン、食べに行こう
