装置保守点検立ち合いのため、滅多にない残業でした
そんなこんなで夕食は外食
レギュラーメニューに昇格した、アレが気になってました 
らぁめん ぶんた。さん にお邪魔します 
もちろん ぶん次郎 ～和え麺～ をオーダー 
提供待ち2名＋手間のかかるメニューということで、相応の時間を要して出来上がります
立派なお山のルックス 
さっそくいただきましょう 
濃いめのタレ、にんにく、背脂、ブラックペッパーをよく絡めながらいただくのがよし
麺を噛みしめては…まぜる…の繰り返しです 
タレの量は必要十分
独特の風味、まったりしたコクが味わえます
背脂の炙りによるものか、ほんのりビターがアクセントに
濃いめでも塩分濃度はちょうどいいかな
しつこさはなく、ブラックペッパーが引き締め効果を発揮です
西山製麺に特注のもっちりむっちりの太麺
ワシワシ噛みしめる醍醐味が堪能できます
450gと麺量多めですが、食べ飽きすることはありません
美味しい麺だと思います
もやし、キャベツ、チャーシューとシンプルな具構成
山次郎 さん インスパイアとのことですが
プレオープン以来、山次郎 さん には行けてないので、和え麺はよく分かりません
たっぷりのもやしが瑞々しく、自然な甘みが感じられます
どんどん食べ進められるのは、この美味しいもやしによるところも大
肩ロースチャーシューは、大判、厚めで食べ応えアリアリです
マシ、マシマシのオプションがなくても、私的には十分満足
汁ありの登場、生卵追加にも期待です
※ ちなみに汁ありは寒くなる頃に登場予定とのこと
ご馳走様でした
・ 激辛パンチ 激辛レヴェル5 生卵W、ワンタン、味玉トッピング
・ 【試食】 鮮魚 アラ・カルト しょうゆらぁめん （仮称）
札幌市北区北29条西13丁目2-1
らぁめん ぶんた。
TEL 011-299-5143
営業時間 11:00 - 21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
駐車場 あり