ラーメンWalker 北海道 スペシャルコラボ 狙い
ほっぺ家はなれ 斗香庵 さん にお邪魔します 
風除室待ちが1名の状況でしたが、すぐ席にご案内あり
私は 十勝和牛タタキの冷たい生姜煮干しソバ と 洗い飯
カミさんは 鶏中華そば
孫は 中華そば と サーモン丼 をお願いします
そんなに待つことはなく、9分ほどで出来上がり
ガラスの器に盛りつけられた、涼し気なルックスです 
さっそくいただきましょう 
煮干しに節系、乾物等で取ったという冷製スープ 
冷たいスープにあって、出汁感は満載です
大葉、生姜、ミョウガ、すだちでとても爽やか
針生姜の僅かなほろ苦さも効いてます
長芋の微塵切りが絡めば、ぞぞぞっと美味しい
冷たく〆られた細めの緩ウェーブ麺
ツルツルで喉越しがよく、ぷりんとした歯触りが心地いい
スープ、煮干し油もしっかり纏います 
具には針生姜、ミョウガ、すだち、長芋、大葉、茄子の煮浸し、十勝和牛のタタキなど
大葉の香りが抜群です
茄子は瑞々しく、特筆すべき美味しさ 
甘めのソースがかかった和牛タタキも絶品です
ワインが欲しい 
麺を食べ終えたら 洗い飯 どぼんです
ばら海苔の上品な風味が加わり、これまた美味しい
シャリシャリの長芋も残さず完食です
鶏中華そば
カミさんは 斗香庵 さん には初訪でしたが、この 鶏中華そば は予想通り好みだったみたい
中華そば
孫もメンマを少し残したものの完食です
サーモン丼
もちろん、大好きなサーモンは残すことはありませんでした
旨かった
ご馳走様でした
十勝和牛タタキの冷たい生姜煮干しソバ は8月末までの提供
いただくには ラーメンWalker北海道2021 を持参する必要があります
お持ちの方はお食べ逃しなく
札幌市東区北10条東4丁目2-51 カトレアビル1F
ほっぺ家はなれ 斗香庵 TOKOUAN
TEL 011-752-4080
営業時間 9：50 - 15:00 (L.O. 14:30)
定休日 水曜日
駐車場 なし