麺処　まるは　RISE　（南区）　貝出汁 塩　＆　〆の山葵のり茶漬け

珍しく限定狙いではありません　

基本メニューの確認　 

ということで、麺処 まるは RISE さん にお邪魔します

店内は盛況ですが、なんとか残席を死守　 大げさ

貝出汁 塩 と 〆の山葵のり茶漬け をお願いします

出待ちもそこそこいる中、8分ほどで出来上がり

透明感のあるクリアなルックスです　

さっそくいただきましょう　

貝出汁の旨みと、牡蠣油の香りとコク　

見た目以上に濃厚です

絶妙の塩加減で、まろやかさも感じられるスープ

醤油にくらべるとシンプルですが、出汁感は直接的

貝そのものの旨みをたっぷり堪能できます　

麺屋棣鄂さんの胚芽入り細めのストレート

小麦感があって啜り心地も抜群です

滑らかな麺で喉越しもよし　

具には葱、三つ葉、メンマ、チャーシューなど

二種のカットの葱の食感がとてもいい

三つ葉の風味が貝スープによく合います

穂先メンマは柔らかくほどよい味の入り　

低温調理の肩ロースチャーシューも、もっちり美味しいです　

麺を食べ終えたら 〆の山葵のり茶漬け どぼん

油の玉が美しいです　 

ぶぶあられが香ばしく、あおさ海苔の風味はとても上品

山葵のつーんと鼻に抜ける辛味が堪りませんね

三つ葉の茎、刻み山葵、あられの食感も楽しい出汁茶漬けです　

久々のレギュラーメニューを満喫

満足です

ご馳走様でした　

限定 冷製豚清湯醤油 も提供中ですよ　（9/6まで）

札幌市南区澄川3条3丁目4-7
麺処 まるは RISE
TEL　011-795-8276

営業時間　11：00－15：00, 17:00 - 21:00 ( L.O.20:45 ）

　　　　　　　土・日・祝日 11:00 - 20:0
定休日　火曜日・第3水曜日
駐車場　あり
 

・ 貝出汁醤油 麺大盛り

・ 貝出汁味噌

・ 貝出汁つけそば

・ 限定 多貝多貝 〜貝の炊き込みご飯付き〜貝白湯＆貝清湯

・ 限定 和風かつお醤油 ☆〆ごはん☆おかかと菜っ葉のふりかけ

・ X'mas祝わないカイ !! 〆のラーメン

・ 限定 台湾貝出汁醤油 ＆ 海苔玉ご飯

・ 限定 めっちゃ煮干まぜそば ＆ 〆のチャッチャ飯

・ 限定 がっつり野菜味噌

・ 限定 辛い煮干醤油

・ 限定 いとうさん家の黒い激辛ホルモン貝出汁ラーメンなんDeath

・ 限定 あさりとトリュフオイルの塩そば と あさりとわさびの〆ご飯

・ 1周年特別限定 DIP!！貝喰

・ 夏限定 ! 冷たいラーメン !! “ 貝感 ～洋風～ ”

・ クリスマス祝わないカイ 〆のラーメン

・ 貝出汁醤油

・ 限定 鶏塩白湯～磯の香り～

・ 限定 貝出汁トマト麺

・ 限定 冷たい煮干しのピリ辛塩ラーメン 洗い飯

・ 限定 貝感♡ザルつけそば 〜 〆の洗い飯付き

・ 限定 濃厚蛤和えそば

・ 限定 貝出汁の辛口白菜らーめん

・ 限定  背脂煮干し生姜醤油 

・ X'mas 祝わない カイ 〆のラーメン ★★

・ 限定 ピリ辛クリーミー貝塩白湯

・ 限定 拳二郎 臭いの（濃いめ、多め、ニンニク増し）

・ 限定 蛤の醤油そば 〆の山葵のり茶漬け

・ 限定 濃厚ホタテ白湯塩

・ 限定 鬼ぐり〜ザルつけそばver.

・ 限定 昆布出汁の冷製和え麺

・ 限定 ♡冷製貝出汁塩 Rosso！♡

・ 限定 ♡貝感♡ザルつけそば♡ 〜 〆の洗い飯付き♡

・ 限定 蛤と鶏油の中華そば

・ 限定 濃厚蛤和えそば

・ 限定 貝出汁湯麵

・ 限定 昆布と貝と背脂の醤油

・ 限定 ぺペロンつけ麵 ＆ 穂先メンマ

・ 限定 台湾風冷製蛤醤油 と 洗い飯

・ 限定 鬼ぐり～ザルつけそばver. ＆ 洗い飯