スーパーで〇〇フェアをやってると、つい覗きたくなりますよね 
私はあくまでラーメンの視点で眺めてますが … 何か 
そんなこんなで東北フェアで入手した、オノギ食品 喜多方らーめん 縮れ太麺しょうゆ です
麺の茹で時間は3～4分とのこと 
（喜多方はやや柔らかめが個人的に好みです）
スープは250ccのお湯に溶かし、手鍋でひと煮立ちさせます
具を盛りつけたら出来上がり
さっそくいただきましょう 
豚の旨みに優しく円みのある醤油 
シンプルな味わいながら、じんわり沁みる美味しさです
途中、にんにく少々と北区某ラーメン店でいただいた煮干し油を投入 
香りとコクが格段に強化されます 
時間とともに豚ばらチャーシューの旨みも溶け出してかなりいい感じに
シンプルであるがゆえに、アレンジもしやすいスープですね 
平打ちの多加水太縮れ麺
手もみを加え、よりランダムな縮れにしてみました
柔らかめに仕上げたので、独特の優しい口当たりが楽しめます
もちもちで弾力がある美味しい麺です 
具には葱、生麩、メンマ、チャーシューなど
シャキシャキの葱がいい感じ
メンマは 三栄食品 ノーマルの 三味（みみ） を使用です
豚ばらチャーシューは（株） 香彩園 製、職人造りチャーシュー
市販のものの中では、美味しい部類だと思います
2食入りなので、カミさんのもつくってやります
魚介が得意ではないので、煮干し油は入れず
デフォで十分美味しかったようです
想像以上に旨かった
また見つけたら買ってみようかな
ご馳走様でした
