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Channel: W.W’s room 2 札幌ラーメン
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二代目 女 がじゅまる (南区) 魚魚 (塩) & 半チャーハン

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限定も気になってるのですが、久しぶりにあれがいただきたい

 

ということで、二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します

 

13時10分頃の到着でしたが満席+α

 

回転はよろしく8分ほどで着席です チョキ 

 

予定通り、魚魚 ぎょぎょ (塩)半チャーハン をオーダー ビックリマーク

 

出待ち多数の中、11分ほどで出来上がります 

 

以前いただいたものとは色合いが異なるスープ 目 えっ

 

さっそくいただきましょう 割り箸

 

 

煮干し、鯖節などの香りがとても上品 ラーメン


暫くいただかないうちに、より洗練された印象です


コクキレ併せ持ったスープで、節粉のざらつきもなく油の余韻もいい感じ


鶏を含め出汁感たっぷりで、とても美味しいです グッド!

 

 

西山製麺製、加水少なめ小麦香る細めのストレート


適度な啜り感が得られ、万人に対応する啜りやすい長さです


スープがよく馴染んで美味しい チョキ

 

 

具には葱、海苔、魚粉、メンマ、チャーシュー、煮たまごなど


麺とともにいただきやすい葱の形状がとてもよし


メンマはコリコリの食感で、優しい味わいです チョキ

 

煮たまごも秀逸な仕上がり

 

ビールのおともに欲しいタイプです グッド!

 

 

肩ロースチャーシューはホロホロ仕様で、絶妙の味の入り

 

とても美味しいです グッド!

 

 

しっとりパラパラ


油が香ばしく玉子のコク、玉葱の甘みが効いてます

 


オイリーさはなくあっさり美味しい 

 

紅生姜もよく似合います グッド!

 

久々にいただきましたが、魚魚はさらに美味しくなってました


好みの味わいに大満足


ご馳走様でした グッド!

 

ってか、店主りえさんと女性スタッフの元気な声に癒されるんだよね

 

私だけではないと思います にひひ

 

 

只今、八丁味噌拉麺 提供中ですよ

 

評判は上々のようです グッド!

 

 

 

 

 

 

 

・ 鶏塩

・ 裏メニュー はまぐりラーメン(仮称)

・ 期間限定 するめ出汁とがごめ昆布の冷やしつけ麺

・ 魚魚(ぎょぎょ)しお 煮干し増し & 牛っとオニフラ丼

・ 魚魚(ぎょぎょ)しょうゆ 煮干し増し 半チャーハンセット

・ 夏 期間限定 冷っこい 鶏旨塩 大盛り

・ 限定 つけ麵 焦がし醤油 大盛り(300g)

・ 限定 つけ麵 黄金の鶏だし塩 大盛り & 辛い半チャーハン

・ 限定 発酵バター香る肉味噌つけ麺

・ 期間限定 バジルつけ麵 300g

・ 期間限定 べジカレー味噌つけ麵 300g

・ 春の限定 あさりと生姜の桜塩 らーめん と 小ライス

・ 夏 期間限定 冷っこい鶏旨塩 大盛り

 

札幌市南区澄川6条4丁目3-37

二代目 女 がじゅまる

TEL 非公開

 

営業時間 11:00 - 20:00, 土・日・祝日 11:00 - 15:00

定休日 月曜日

駐車場 なし

 


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