じゃらんコラボ企画 狙い
麺's 菜ヶ蔵 さん にお邪魔します 
券売機を眺めてみると … 
完売撃沈 
1日10食はハードル高し
ということで未食メニューだった、新得地鶏濃厚味噌 をお願いします
後客も続々の中、ほどなく出来上がり
泡立った濃厚そうなルックスです 
さっそくいただきましょう 
新得地鶏の濃厚な鶏白湯スープ 
まろやかな味噌と相まって、こってりまったりです
にんにくの香りもいい感じ 
生姜がしっかり効いていて、ほどよいすっきり感を演出です
肉味噌を溶かしていくと、コクとスパイシーさが加わり最後まで飽きさせません 
さがみ屋さんの麺でいいのかな 
多加水熟成中太縮れ
プリもちの麺が濃厚でコラーゲン豊富な白湯によく合ってます
麺線は短めで啜りやすいタイプ
とろみのあるスープを振り落とし、適度な絡みを実現です
具には葱、もやし、肉味噌、メンマ、チャーシュー、トロ玉など
シャキシャキのもやしが清涼感をもたらします
メンマは柔らかめでコリコリ食感
肉味噌はスパイシーで、ほんのり甘みがあります
炙りが入った豚ばらが香ばしく、脂は甘みがありとろっと美味しい
一方の低温調理肩ロースチャーシューは、肉の旨み凝縮で濃いめの味の入りです
トロ玉もめちゃ旨の逸品
満足度の高い鶏白湯味噌でした
美味しかった
ご馳走様でした
札幌市東区北21条東16丁目1-5
麺's 菜ヶ蔵 NAGAKURA
TEL 011-785-2008
営業時間 11:00 - 16:00, 17:0 - 21:00
定休日 火曜日
駐車場 あり （4台）
・ 辛みそらーめん
・ 辛味噌 辛さ5
・ 限定 新得地鶏 鶏白湯と秋刀魚のすりながし
・ 限定 煮干しそば 醤油味
・ 新得地鶏 塩
・ つけそば
・ 限定 てつたくハウスとコラボ 鶏白湯そば 大盛り
・ 汁なし担々麺 大辛 痺れあり
・ 新得地鶏塩 大盛り
・ 新得地鶏醤油 大盛り
・ 本日の限定 (仮称 新得地鶏ベースの蛤ラーメン）
・ 限定 北海道蔵出し味噌らーめん （麺's 菜ヶ蔵×らーめん ひなた）
・ 夏季限定 冷たい煮干し100%出汁とすだち（塩味） 大盛り