前回の提供時は完売撃沈だったので、今日こそリベンジ 
新琴似時代の塩、醤油 狙いで、らぁめん & カレー黒帯 さん にお邪魔します
今日はすんなり入店で、券売機を眺めてみると… 
前回同様、ボタンには
のランプが点灯です 
この限定、私にはハードルが高すぎるみたい 
気を取り直して、私は うま辛味噌
カミさんは 和道 （醤油） をお願いします 
出待ちも数名いる中、10分ほどで出来上がり
いかにも辛そうなルックスです
さっそくいただきましょう 
風味、旨みが上手く重ね合わされた味噌スープ 
摺りごま、白ごまや揚げ葱などで、風味がとても豊かです
揚げにんにくの風味、スパイシーさも加わり、コクがあって美味しい
いただきやすい辛さで、味は若干濃いめです 
小林製麺製、中くらいの太さの緩ウェーブ
ほどよいコシを残しつつ、小麦感重視で優しめの口当たりです
もちもち感が勝る麺で、啜りやすいタイプ
具には葱、揚げ葱、水菜、キャベツ、もやし、白ごま、干し海老、揚げ玉、糸唐辛子、挽肉、メンマ、チャーシューなど
瑞々しい野菜の自然な甘みが、濃いめのスープを緩和します 
太メンマはポリポリの食感
豚ばらロールチャーシューは、燻された香りがとても穏やかです
口の中でほどける柔らかさで、とても美味しい
和道 （醤油）
ちょっと味見です
和出汁、醤油、脂の絶妙なコンビネーション
多層的な旨みに、満足度は高いです
うま辛味噌 は、香りと文字通り旨辛なスープに魅了される一杯
ご馳走様でした
・ 塩らぁめん （らぁめん道場 黒帯）
・ 鴨麺 白湯 しお （数量限定） （らぁめん道場 黒帯 風神）
・ 夏限定 黒帯のつけ麺 （平日のみ数量限定）
・ 潮麺 真髄
・ 数量限定 和道 wado
・ 味噌らぁめん
・ 数量限定 和道 wado
・ 塩らぁめん ＆ チャー角丼 （ちっちゃい丼）
・ 限定 湯葉柚子香麺 （しゃり玉付き） （らぁめん道場 黒帯 風神）
・ 真髄（塩） ＆ 黒帯丼（小） （現在地に移転再開後）
札幌市手稲区新発寒4条5丁目17-15
らぁめん ＆ カレー黒帯
TEL 011-624-7207
営業時間 11:30〜14:30, 17:00〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 あり （7台）