そういやお酒のつまみに買っておいた鴨のパストラミがあるはず
ということで、ベル食品 北の流儀 鴨だし 醤油ラーメンスープ を使ってみます
濃縮スープの希釈方法はメーカー推奨のとおり
こんな感じで出来上がりました 
さっそくいただきましょう 
道産合鴨肉の風味、旨みがよく出てます 
鴨スープには、まろやかな醤油が似合いますね
鴨肉の脂の融点は低いので、すぐにスープに馴染んできてコクが増します
惜しむらくは、時間とともに鴨ローススモークの香りが全てを支配してしまうこと
私的にはかなり邪魔に感じました 
円山製麺製の麺は全粒粉入り、ツルツルもちもちの平打ちストレート
麺屋 漣華 さん では あごだしワンタン に使っているヤツですね
対応力のあるとてもよい麺です 
加水少なめの全粒粉入り細ストレートを合わせても面白かったのですが
長女が全て持って行ってしまったので、試すことは叶わずでした 
具には葱、メンマ、鴨肉パストラミ、半熟茹で玉子など
葱の焼きを入れた方は、甘みがあってとろっとジューシーです
メンマは無難な味わいの市販品
スパイシーでスモーキーな鴨パストラミです
単品でいただく分には、しっとりもっちりで美味しい
冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯に入れ、7分半茹でるとこんな感じに仕上がります
美味しい鴨だし醤油
私的にはアリでした
ご馳走さまでした
