今月から始まった新メニュー狙い
斗香庵 SHINKOTONI さん にお邪魔します 
12:50 の到着で店内ベンチ待ち 
10分ほどで席にご案内ありです
もちろん、ルスツもち豚のつけそば 大盛 をオーダー 
座ってからはほどなく出来上がります
つけダレに配された具が綺麗なルックス 
さっそくいただきましょう 
キレのある醤油に、口どけのよい背脂のまろやかなコク 
豚ばら肉がたっぷり入ってますが、脂は上品でさっぱりしています
もち豚の旨み、甘みが存分に味わえるつけそばですね
唐辛子がピリッとアクセントになり、時折持ち上がる柚子皮が清涼感をもたらします
平打ちのツルもちストレート
長めで適度な啜り感が得られ、滑らかな喉越しです
しなやかなコシで優しい口当たり
軽く泳がせるだけでつけダレ、油がしっかり持ち上がります 
具には葱、なると、ニラ、メンマ、豚ばら肉、柚子皮など
葱はよく熱が通り、甘みがあって美味しいです
ニラは少量ですが風味が抜群
トッピングがお薦めというのは大いに納得です 
メンマはコリコリで小気味よい食感
豚ばら肉は前述の通りで、とても美味しいです
適量のつけダレをスープで割って〆
魚介の風味が加わり、満足度の高いスープ割りです
次回は絶対ニラ、生姜トッピングだな
ご馳走様でした
ルスツもち豚のつけそば は11:30 - 14:30 までの提供
お間違いのないように
・ 十勝和牛タタキの冷たい生姜煮干しソバ と 洗い飯 （以上、斗香庵 HIGASHI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ＆ サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ＆ サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 味わい鶏のつけそば 大盛り ばら海苔 生姜 & サーモン丼 （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 限定 冷製SABAラーメン 大盛り （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 味わい鶏のつけそば （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 中華そば 背あぶら （斗香庵 SHINKOTONI）
・ 限定 冷製煮干し中華そば と ライス （斗香庵 SHINKOTONI）
札幌市北区新琴似8条14丁目3-1 ヤマキヨビル1F
斗香庵 SHINKOTONI
TEL 011-790-7130
営業時間 9：50 - 15:00 (L.O. 14:30)
定休日 木曜日、第3水曜日
駐車場 あり （上の写真の案内参照）