二代目　女　がじゅまる　（南区）　期間限定　牛骨ラー冷麺　＆　半チャーハン

お盆休みですが、慌ただしく動き回り遅めの昼食

二代目 女 がじゅまる さん にお邪魔します　

閉店間近で焦りましたが、滑り込みセーフ　

私は 期間限定 牛骨ラー冷麺 と 半チャーハン

カミさんは 鶏醤油 をお願いします　

滑り込み客が増える中、ほどなく出来上がり　

冷麺器に盛られた、涼しげなルックスです　

さっそくいただきましょう　

牛骨の旨みを湛えた、仄かに甘みが感じられる冷製スープ　

クセなどは微塵もなく、すっきりした味わいです

葱油 が香ばしく、コク増しに貢献

塩みもちょうどよく纏められてます　

途中で辛味やレモン果汁を加え味変

辛味、酸味、甘味が見事に調和して、とても美味しいです　

麺はツルもちの平打ちストレート

ほどよくコシがあって、滑らかな口当たりです

香り、旨みをしっかり持ち上げてくれる美味しい麺　

具には葱、炒りごま、きゅうり、レモン、ミニトマト、揚げワンタンなど

きゅうり、シャーベット状の甘みがあるミニトマトが爽やかです　

サクサクパリパリの揚げワンタンもいいですね

食感もアクセントになってます　

香ばしくしっとり美味しい

硬さはなく、ふんわりした仕上がりです　

冷え冷えの一杯の後で、胃袋も整いますね　

鶏醤油

ちょっと味見です　

鶏の旨みに甘みのあるまろやかな醤油

安定の美味しさです　

がじゅまるさん初の牛骨ラーメン

美味しかったです

ご馳走さまでした　

・ 鶏塩

・ 裏メニュー はまぐりラーメン（仮称）

・ 期間限定 するめ出汁とがごめ昆布の冷やしつけ麺

・ 魚魚（ぎょぎょ）しお 煮干し増し ＆ 牛っとオニフラ丼

・ 魚魚（ぎょぎょ）しょうゆ 煮干し増し 半チャーハンセット

・ 夏 期間限定 冷っこい 鶏旨塩 大盛り

・ 限定 つけ麵 焦がし醤油 大盛り（300g)

・ 限定 つけ麵 黄金の鶏だし塩 大盛り ＆ 辛い半チャーハン

・ 限定 発酵バター香る肉味噌つけ麺

・ 期間限定 バジルつけ麵 300g

・ 期間限定 べジカレー味噌つけ麵 300g

・ 春の限定 あさりと生姜の桜塩 らーめん と 小ライス

・ 夏 期間限定 冷っこい鶏旨塩 大盛り

・ 魚魚 ぎょぎょ （塩） と 半チャーハン

・ 期間限定 海老しお担担タン麺

・ 夏季限定 冷やっこい鶏旨塩 ＆ 針麺（極細麺）シングル

・ 野菜塩

・ 期間限定 台湾風まぜそば ＆ 小ライス ＆ がじゅ鶏

・ 夏季限定 冷ゃっこい鶏旨塩 ＆ 小ライス

・ 期間限定 八丁味噌拉麺

札幌市南区澄川6条4丁目3-37

二代目 女 がじゅまる

TEL 非公開

営業時間　平日　11:00 - 14:30, 土・日・祝日 11:00 - 15:00

定休日　月曜日

駐車場　なし