ていね温泉　ほのか　（手稲区）　昆布とあさりの塩らーめん

何やら仕込んだ昆布がなくなり次第、終了の限定があるらしい

ということで、ていね温泉ほのかさん にお邪魔します　

外の駐車場は十分に空きありでしたが、御食事処は大盛況

それでも、キャパが大きいので難なく着席です

私は予定通り、昆布とあさりの塩らーめん と ビール

カミさんは現在、開催中の青森フェア限定メニュー、 つゆ焼きそば をお願いします　

つゆ焼きそばは焼きそばに和風出汁のそばつゆをかける、青森のB級グルメですね

どんなものなのか、興味ありありです

先に登場のビールを1/3飲んだところで出来上がり

昆布で満たされたルックスです　

さっそくいただきましょう　

昆布の旨みたっぷりのスープに、ほんのりあさりの風味　

ややシャープな塩加減ですが、昆布の甘みが効いてます　

にんにくの風味がよく、スープは最後までアツアツ

個人的には、もう少し温度は抑えられたほうがいい気がします

小林製麺製、多加水中細縮れ

プリもちの代表的な札幌麺です　

場所柄、提供対象を考えても妥当なチョイス　

具には葱、水菜、細切り昆布、とろろ昆布、あさり、メンマ、茹で玉子など

細切り昆布がたっぷり

あさりの剥き身と併せ、出汁殻感は否めませんが、旨みは残されてます　

とろろ昆布がとろ～んと麺に絡むのがいいですね　

メンマは柔らかく、ありがちな風味です　

茹で玉子も悪くないですよ

つゆ焼きそば

ちょっと味見です　

甘辛のソース味の焼きそばに、和風出汁のかえし

麺にはそんなに色はついてませんが、ソースの主張はなかなかです

全体的にとっても甘めで、私的には苦手なタイプ

甘い醤油と甘い味噌のストライクゾーンが狭いものですから…

他、キャベツ、天かすなどセオリー通りのトッピングです

いつか現地に行って、本物を試してみたいものですね

まぁ、行ったとしても煮干しラーメンをいただく気がするけど　

満腹です　

ご馳走様でした　