歯科受診の日でしたが、思いのほか早く終了です
だったら、行くのは必然
ということで、八乃木 さん にお邪魔します 
もちろん、らの道 札幌5 達成者限定狙い
この時間帯、並びなし、駐車場も空きありですんなり入店です
松茸ご飯 は当然の如く完売で、中華そば しお をオーダー
提供待ちはおらず、4分半くらいで登場です 
早っ！
透明度の高い綺麗な清湯スープに、油煌くルックス 
さっそくいただきましょう 
お店のレギュラーメニューになるはずだった幻の一杯 
こうして日の目をみることになったのは、らの道 のお陰ですね
色々、企業秘密ということですが、食材が効果的に使われているのでしょう
魚介感、琥珀色の油も含め何かが抜きん出ることはなく、総じて出汁感がしっかりしています
塩ダレも味わいをシャープに引き締めつつ、尖ることのない絶妙の塩梅
塩そのものの旨みが、口の中にいつまでも居座る感じです 
森住製麺に特注の中太ストレート
少加水パツパツというより、圧縮によるむちむちの弾力が楽しめる麺です
プリンとした歯切れが特徴的
小麦の風味がよく、美味しい麺です 
具はシンプルに葱、三つ葉、メンマ、チャーシュー
あっさりながら深みのあるスープに、三つ葉の風味がよく合います
穂先メンマはシャクシャクの歯触りで、味の入りも絶妙 
特筆すべきは、この豚肩ロースチャーシューです
ほどよく噛み応えがあって、非の打ち所がないめちゃ旨な仕上がり
スペシャルな一杯、いただけてよかったです
大満足 
ご馳走様でした
札幌市西区発寒7条14丁目1-33
八乃木
TEL 011-590-1992
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 19:30
水曜日 11:00 - 15:00
定休日 木曜日
駐車場 8台