今日も今日とて家ラーです
菊水さんの 名店の逸杯シリーズ
らーめん てつや 札幌味噌 をいただきます 
麺の茹で時間は2分半～3分とのことなので、2分半に設定
スープは270ccの水で希釈して、麺の茹で上がりのタイミングに合わせてひと煮立ちさせます
具を盛りつけたら出来上がり
さっそくいただきましょう 
豚骨白湯に、風味が強すぎない味噌 
ほんのりにんにく、生姜が効いてます
お店よりライトな味わいですが、まずまずの美味しさ
塩梅もちょうどよい感じです
麺は多加水熟成、中くらいの太さの縮れ
プリプリ感は、やや控えめでしょうか
このスープには合ってると思います
増粘剤によるとろみで、スープの絡みもばっちり
具に配したのは葱、海苔、メンマ、チャーシュー、半熟煮たまごなど
風味が強く出るように、葱は斜め切りにしました
メンマはベル食品のもの
海苔は香典返しでいただいたのを利用しました 
いつものCGC製、豚ばらロールチャーシュー
甘みがあって脂のくどさもなく、私的には重宝してます
半熟煮たまごはセブンイレブン製
甘めの味つけで、なかなか美味しい
孫用の葱、メンマ抜きです
これ以外に鶏唐揚げ、銀座に志かわ の食パンをバクバク
お前、ダイエットはどうなったんだ 
私は後半、超激辛唐辛子を投入して辛味噌仕様を味わい、美味しく完食です
ご馳走様でした 
