今日も袋麺をいただきます
藤原製麺 ラーメン専門 三代目 月見軒 味噌味
水の量は550ml~600mlとのことなので、570mlに設定です
他、作り方は昨日の商品と同様
月を真ん中に配したら、出来上がりです
さっそくいただきましょう
にんにく、生姜ほんのりの、オーソドックスな味噌
オールドスタイルな札幌味噌ラーメンが再現されてます
途中で唐辛子ペーストをまぜていけば、辛味噌仕様に変化
にんにくのコクが増し、辛味、酸味が加わることでよりすっきりいただけます
コシがある中細緩ウェーブ
プリプリ感はありませんが、昔風味噌との相性は悪くありません
具には葱、木耳、メンマ、チャーシュー、S&B 粗切りトウガラシなど
構成は 月見軒 北口店 に近づけてみました
瑞々しく甘みがある軟白葱がいい感じ
メンマは (株)ミクロ の ラーメン用味付けメンマ 醤油味 です
醤油が浸みた柔らかな味わい
肩ロースチャーシューは、西山ラーメン 専門店チャーシュー
なかなかの美味しさです
今日も満足で、ご馳走様でした