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ていね温泉 ほのか （手稲区） テイクアウト 特製カツカレーライス
コロナに勝つ ということで、今日からカツカレーが登場 ていね温泉 ほのか さん の テイクアウトメニュー です 特製カツカレーライス×3、牛カルビ焼き肉弁当×1を購入 ご飯大盛り無料ですが、コロナ太りのため自粛です 帰宅したら、さっそくいただきます 豚肉に特別感はないものの、サクサクの衣がいい感じ スパイシーで甘みのあるカレーは、子供でもすんなりいただけると思います...
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麺屋 丸鶏庵 MENYA MARU CHI AN （西区） 鶏と和風出汁の塩
9か月ぶりにこちら 麵屋 丸鶏庵 さん にお邪魔します 小上がり席は埋まってましたが、カウンターには十分なスペース 私は 鶏と和出汁の塩 カミさんと孫は 鶏と和出汁の醤油 をお願いします 店主さんとも久しぶりにご挨拶 お孫さんのは葱抜きにしなくてよかったですか 葱抜きは卒業しました そんなやりとりをしつつ、ほどなく出来上がり 削り節踊るルックスです さっそくいただきましょう...
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藤原製麺 山わさび醤油まぜそば
暑くならないと冷たい麺はなかなか…ね 今日は20℃近くまで気温が上がったので、やっといただく気になりました 藤原製麺 山わさび醤油まぜそば カミさんの分も、つくっていきます 麺の茹で時間は3～3分半ですが、3分強にしておきます 冷水で〆たら、タレと香味油を麺に軽く絡め具材をトッピング こんな感じで出来上がりました 整ったルックス よ～くまぜて、いただきましょう...
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平成軒 （東区） 平成軒セット （正油ラーメン＆チャーハン）
閉店する前に行っておこう ということで、平成軒 さん にお邪魔します テーブル席しか使われておらず、ソーシャルディスタンスは十分に確保 平成軒セット （正油ラーメン＆チャーハン） をお願いします 出待ちもおりましたが、8分ほどで出来上がり 旭川ラーメンらしい、シンプルなルックス さっそくいただきましょう しっかりした豚骨出汁に、ほんのり魚介 油の香ばしさも感じられます ただし…...
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麺処 まるは RISE （南区） 限定 濃厚ホタテ白湯塩
今日は南方面に所用あり ならば、お昼はあそこだな ということで、麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 15分前に到着でP.P.ゲット 券売機前には消毒用スプレーが設置され、抜かりはありません 私とカミさんは、本日から提供の限定 濃厚ホタテ白湯塩 孫は 貝出汁醤油 をお願いします 限定は 貝出汁醤油 よりやや遅れての出来上がり 彩りがよく、とても美しいルックスです...
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五木食品 熊本もっこすラーメン
今日は買い置きのこれ 五木食品 熊本もっこすラーメン です 1つの鍋で完結の商品ですが、麺とスープは別鍋で作成 500mlの沸騰したお湯に麺を入れ2分半茹でるのが推奨です 私は1分半強にしてみました 別鍋のスープは1つの鍋でつくった場合の蒸発分、麺に浸透する水量を考慮して430mlに設定 麺が茹で上がったら丼のスープに投入、具を盛りつけたら出来上がりです にんにくが香るスープ...
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麺処 まるは RISE （南区） 限定 鬼ぐり〜ザルつけそばver.
気温が30℃近い札幌です 数日は暑さが続きそうな予報 そんな中、急遽、冷たいメニュー提供を決めたお店がちらほらです 私は何より貝出汁が優先するので、おのずと行き先は決定 麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 最近行った気がするけど… まぁ、いいか 2人掛けのテーブル席に案内され、私は 限定 鬼ぐり〜ザルつけそばver. と 小ご飯 孫は...
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自家製麺 無化調 麺や hide （北区） 限定 麻辣湯麺 hideスタイル
今日は買い物ついでにこちら 麺や hide さん にお邪魔します 扉は開放、入り口には消毒液設置 カウンター席はパーテーションで仕切られ、感染対策が講じられてます 私は 1日10食 期間限定の 麻辣湯麺 カミさんは マグロ中華そば 白醤油仕立て 孫は 醤油ラーメン をお願いします 出待ちもおりましたが、ほどなく出来上がり 補色の色合いが映えるルックスです さっそくいただきましょう...
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藤原製麺 山わさび ざるラーメン
13時の気温は29℃で、今日も暑いです 開け放たれた窓から風が入ってくるのが、せめてもの救い お昼はさっぱりしたものがいいな～ ということでこちら 藤原製麺 山わさび ざるラーメン をいただきます 麺の茹で時間は1分半でストレートつゆなので、すぐに出来上がり さっそくいただきましょう 山わさびのツンとした辛みがいい感じ 和出汁、酸味が効いたつゆは、すっきりした味わいです...
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麺処 まるは BEYOND （豊平区） 限定 貝感 ♡“♡“ ＆ 洗い飯
またしても 限定 貝出汁ラーメンの告知です あ～、もうそんな時期か… ということで、麺処 まるは BEYOND さん にお邪魔します 提供初日のシャッター狙いでP.P.ゲット もちろん、限定 貝感 ♡“♡“ と 洗い飯 テイクアウトの 激辛ホルモン （激辛なんDEATH） もお願いします 1番手ですから、8分ほどで出来上がり 麺が整えられたルックスです さっそくいただきましょう...
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雨、燦燦 （東区） 味噌かすsoba ＆ じゃこと卵黄の醤油漬けご飯
21日で閉店なのです これはイケマセン ということで、雨、燦燦 さん にお邪魔します 11:36の到着で、先客はゼロ 落ち着いていただけそうです って、後客は続々でしたけどね～ 私は 味噌かすsoba と じゃこと卵黄の醤油漬けご飯 カミさん と 孫は 醤油らぁめん をお願いします ほどなく、7分ほどで出来上がり 具が充実のルックスです さっそくいただきましょう...
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藤原製麺 函館 ラーメンの王道 北浜商店 とんこつ塩
今日は袋麺です 藤原製麺 函館 ラーメンの王道 北浜商店 とんこつ塩 水600mlを鍋で沸かし、麺は4分半茹でます 茹で上がり直前にスープを投入し、ひと煮立ちさせたら丼へ 具を盛りつけたら出来上がりです さっそくいただきましょう ライトな豚白湯スープ ほんのりにんにくが効いて、ホタテなどの魚介はコクをもたらすのに貢献です...
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藤原製麺 ラーメン専門 三代目 月見軒 味噌味
今日も袋麺をいただきます 藤原製麺 ラーメン専門 三代目 月見軒 味噌味 水の量は550ml～600mlとのことなので、570mlに設定です 他、作り方は昨日の商品と同様 月を真ん中に配したら、出来上がりです さっそくいただきましょう にんにく、生姜ほんのりの、オーソドックスな味噌 オールドスタイルな札幌味噌ラーメンが再現されてます 途中で唐辛子ペーストをまぜていけば、辛味噌仕様に変化...
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西山製麺 西山ラーメン伝 味噌
雨が降ってムシムシの札幌です 今日は 西山製麺の生ラーメン 西山ラーメン伝 味噌 をいただきます もやしを買いに行きたかったのですが、外は結構な降りで諦め 麺の茹で時間は2～3分とのことなので、間をとって2分半に設定です 味噌スープ、ガラスープは300㏄の水に溶かしフライパンで加熱 具をトッピングして出来上がりです さっそくいただきましょう 豚清湯に優しい味噌風味...
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麵屋 まるきよ （北区） 銀青 塩
もうすぐ提供終了との情報あり 麵屋 まるきよ さん にお邪魔します カウンター席に座り、私は 銀青 塩 カミさんは しょうゆ 孫は みそ をお願いします 丁寧な仕事っぷりを拝見しているうち出来上がり 三つ葉と手毬麩が、彩りを添えるルックスです さっそくいただきましょう 鰯、鯖、鯵などの上品な出汁感 塩加減も優しく纏められてます...
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Japanese Ramen Noodle Lab Q （中央区） 冷やしすだちSOBA
6周年おめでとうございます ということで、Japanese Ramen Noodle Lab Q さん にお邪魔します 雨が降る中、サツエキから小走りで移動 到着したら汗だくです 天草大王の鶏油混ぜSoba 狙いでしたが、店主さんから限定のご案内あり この状況下では、冷たいヤツがいいよね～ 迷うことなく、冷やしすだちSOBA にオーダー変更です...
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藤原製麺 札幌 銀波露 濃厚 香ばしとんこつ醤油
袋麺の出番です 藤原製麺 札幌 銀波露 濃厚 香ばしとんこつ醤油 沸騰した600ccの湯に麺を投入し、4分半で茹で上がりです 完成直前にスープを入れてひと煮立ち 具を盛りつけたら出来上がりです さっそくいただきましょう マイルドな豚骨醤油 にんにくの香りがよく、万人受けする味わいです お店のより甘みが強くなく、私的にはこの袋麺の方がいただきやすいかな...
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麺処 まるは RISE （南区） 限定 昆布出汁の冷製和え麺
ぐずついた天気の札幌です 暑くはないのですが、22日まで提供の冷たいメニュー狙い 麺処 まるは RISE さん にお邪魔します 11時半の到着ですんなり入店 もちろん、限定 昆布出汁の冷製和え麺 をお願いします 提供待ちはいないタイミングで、10分ほどで出来上がり アーティスティックで、涼しげなルックスです さっそくいただきましょう 昆布出汁の旨み満載の冷製スープ...
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ら～麺 どらせな （東区） わんたん（肉、えび）塩ら～めん
なかなか評判がよい新店なのです 5/8にOPENでしたが、やっとのことで訪問 ら～麺 どらせな さん にお邪魔します お昼ど真ん中の到着で、駐車スペースに空きはなし 少し待った後、入店です 店内はキャパが大きいので、すんなり着席 私は わんたん（肉、えび）塩ら～めん カミさんは わんたん（肉、えび）醤油ら～めん 孫は 味噌ら～めん をお願いします...
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