袋麺の出番です
藤原製麺 札幌 銀波露 濃厚 香ばしとんこつ醤油
沸騰した600ccの湯に麺を投入し、4分半で茹で上がりです
完成直前にスープを入れてひと煮立ち
具を盛りつけたら出来上がりです
さっそくいただきましょう
マイルドな豚骨醤油
にんにくの香りがよく、万人受けする味わいです
お店のより甘みが強くなく、私的にはこの袋麺の方がいただきやすいかな
おろしにんにく、炒りごまは追加した方が、より近づく気がします
お馴染みの乾麺は、いろんなタイプのスープに対応
スープの絡みもよく美味しいです
具には葱、玉葱、炒りごま、メンマ、チャーシュー、煮たまごなど
葱は斜め切りのものと、ぶつ切り少々です
ぶつ切りの葱は、玉葱と一緒にラードで炒めスープに投入
野菜の自然な甘みがいい感じです
メンマは (株)ミクロ のいつものヤツ
煮たまご は 東洋水産 製です
黄身は半熟ではなく、固めのおでんタイプ
半熟至上主義者が多そうなので、賛否両論がありそうな商品ですね
豚ばらチャーシューは 香彩園 さんの 職人造り チャーシュー です
まずまずの美味しさ
ご馳走様でした