今回の限定はお馴染み、創作タンメンシリーズ
らーめん さかい さん にお邪魔します 
13時の訪問で店内は満席でしたが、そんなに待つことなく席にご案内あり
もちろん、限定 マルゴトニンニクホルモンタンメン と 少し辛いの をお願いします
後客も続々ですが、今日もタンメン率は高い様子
流石皆さん、分かってらっしゃる 
そんなこんなで、5分ほどで先客のと同時に出来上がります 
炒め野菜てんこ盛りのボリューミーなルックス 
さっそくいただきましょう 
香ばしさがあり、野菜の甘み旨みが溶け出した正統派のタンメン 
それにニンニク、ホルモンの風味が加わります
麺が持ち上げる塩みが柔らかく、とても心地いい
粗挽き唐辛子が、ピリッとアクセントになります
見た目や香りの美味しさ、味のバランス、頭に響く食感や舌触りの楽しさ
視覚、嗅覚、味覚、聴覚、触覚を刺激する見事な仕上がりです 
自家製の麺は、春よ恋、はるきらり、ゆめちから使用の中太緩縮れ
コシがあるもちもち麺が、スープによく合ってます
具が同時に持ち上がるので、麺は長過ぎず啜りやすいのが好印象
具には小口葱、もやし、キャベツ、玉葱、人参、木耳、豚ばら肉、にんにく、ホルモンなど
とりわけキャベツの甘みが際立っていて、とても美味しいです
それぞれ食感のコントラストも素晴らしい
丸ごとニンニクはホクホクで、ほんのり甘みがあります
豚ホルモンがたっぷりで、風味がよくプリンと美味しい
豚ばら肉の味の入りも絶妙です
スープ、具は適量残しておいて、少し辛いの をどぼん
オリジナルの風味抜群の辛味が加わり、ピリ辛度が増します
風味、旨みが一体になって最後まで美味しい
満足です
ご馳走様でした
4/4(日)までの提供予定
杯数制限はありません
少し辛いの も含めて、超～オススメですよ
・ 旨塩
・ 秋刀魚煮干そば－舞茸鶏ワンタン－ 塩
・ 限定 鯛潮 ＆ 真鯛昆布〆 潮茶漬け
・ 限定 九十九里活蛤そば （塩） 味玉 ＆ コロコロチャーシュー飯
札幌市北区北38条西5丁目1-57 初音ビル1F
らーめん さかい
TEL 011-727-1166
営業時間 11:30 - 14:45, 17:30 - 21:30
日曜日・祝日は20：30 L.O. ※ スープ切れあり
定休日 火曜日 （祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 スイス第2パーキング利用で1時間無料