以前TVで取り上げられた時に、珍しくカミさんが興味を示したお店
9月に発売された ラーメンWalker 2023 の表紙も飾ってますね
中華そば 色即是空 さん にお邪魔します 
ちょうどいいタイミングだったようで、全てにおいてすんなり
私は 白湯 醤油 と レアチャーシュー丼
カミさんは 淡麗 醤油 をお願いします
後客続々の中、ほどなく出来上がり
女性に人気なのも納得の美しいルックスです 
さっそくいただきましょう 
濃厚でまろやかな鶏白湯 
野菜の旨みを含んだ、ポタージュのような味わいは塩と同様です
白湯に甘めの醬油が加わることで 淡麗 醤油 よりさらに甘みが際立つ感じ
香りもよろしく、個性的な一杯に仕上がってます 
さがみ屋製麺製、全粒粉入りの中細ストレート
適度な啜り感が得られ、喉越しも滑らかです
もちもち感があって、ややとろみのあるスープ、油の絡みも十分
具にはブロッコリー、ミニトマト、ヤングコーン、ミョウガ、チャーシューなど
彩りがよく、鶏白湯＋野菜ペーストスープと相性のよいトッピングです
ミョウガの食感も抜群、口の中をさっぱりさせてくれますね
留寿都産豚ロースレアチャーシューはもっちりで、肉の旨み凝縮の逸品です
甘辛のタレを纏った絶品のレアチャーシュー
さっぱりいただける工夫もされており、とても美味しいです
食べ応えもありあり
淡麗 醤油
ちょっと味見です
鶏と和出汁のスープに甘めのブレンド醤油ダレ
煮干しや磯のりの香りがいいですね
煮干油のコクも後引きます
粗微塵の玉葱がさっぱりさせてくれてとても爽やか
道産小麦100%使用の平打ち手もみ縮れ
もっちりした麺で、ぷるぷるの口当たりです
私的には醤油は白湯より淡麗の方が好みかな 
満足です
ご馳走様でした
坦々麺、ワンタンもいただいてみなきゃね
今日は朝からイクラ、鮭ハラス丼
夜はもつ鍋＋〆のラーメン で充実の食生活でした
札幌市東区本町２条５丁目6-12 坂野コーポ 1F
中華そば 色即是空 SHIKI-SOKU-ZE-KUU
TEL 011-776-6336
営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00（L.O. 30分前）
定休日 水曜日
駐車場 3台