オータムフェストに行った時に きたキッチン オーロラタウン店 で購入したヤツ
旭川製麺株式会社 網走しじみラーメン です
販売者 不二家本店 札幌店 は何と札幌市白石区の会社
地元かよ~ というアルアルですね
大きめの鍋に水600mlを入れ、沸騰したら麺を茹でます
2分ほどで麺をほぐし、さらに茹でること3分
茹で上がり直前にスープを投入して、ひと煮立ちさせます
丼に移し、具を盛りつけたら出来上がり
さっそくいただきましょう
鶏、ホタテ、昆布にしじみ出汁のスープ
キレのよい塩味で、しじみの風味、旨みもよく出てます
コクがしっかりしていて、なかなかの美味しさ
満足度は高いです
熟成乾燥麺ですが、藤原製麺のものとはまた違った印象
ツルもち食感の縮れ麺で、やや優しめの口当たり
これはこれで悪くありません
具には葱、麩、細切り昆布、しじみ、メンマ、チャーシュー、塩味玉子など
昆布、しじみが出汁感を補完です
北海道網走湖産のしじみ、5個入りの商品
うち2個は蝶番が損傷してるのか、口は閉じたままでした
ちょっと損した気分
メンマはミクロ食品、豚ばらロールチャーシューはCGC製を使用しました
セブンイレブン製の玉子は黄身がとろっと濃厚
スープが浸みた麩ももちろん美味です
満足、満足
ご馳走様でした